Um Speisereste direkt in der Spülküche sauber, hygienisch und ohne zusätzliche manuelle Umfüll-, Lager- und Transportarbeiten zu entsorgen, entwickelte die Firma AVERMANN Laser- und Kantzentrum GmbH das Speiserestreduktionssystem RW-101.
Das Produkt RW-101 dient der Speiserestreduktion, um hygienisch und rationell Essens- und Lebensmittelreste aus gewerblichen Küchen und Kantinen zu entsorgen. Diese werden direkt vom Teller oder aus Eimern in den Eingabekonus der Maschine gefüllt und durch ein elektrisch betriebenes Schneid- bzw. Mahlwerk in eine breiige, pumpfähige Masse zerkleinert. Die Masse wird dann über die eingebaute NIROSTAR Impellerpumpe von ZUWA in einen zentralen Tank gefördert. Turnusmäßig kann dieser Tank dann mittels einesTankfahrzeuges geleert und der Brei einem Verwerter, z.B. Biogaserzeuger, zugeführt werden.
Der Eingabekonus des RW-101 fasst ca. 35 Liter Speisereste, die mit ca. 2 Liter Wasser versetzt und zu einem Speisebrei zerkleinert werden. Dieser Vorgang dauert zwischen 60 und 90 Sekunden. Der Brei wird währenddessen mittels der NIROSTAR 2000-D Impellerpumpe von ZUWA kontinuierlich abgepumpt und über eine Rohr- oder Schlauchleitung in einen Sammeltank (auch Biotank) entsorgt.
Die Impellerpumpe NIROSTAR 2000-D von ZUWA ist trocken selbstansaugend, muss also vor Betriebsbeginn nicht befüllt werden. Die Förderleistung beträgt maximal 166 Liter pro Minute bei einem Förderdruck von bis zu 3 bar - das entspricht einer Förderhöhe von 30 Metern. Eine Transportstrecke von 25 bis 40 Metern von RW-101 zu dem jeweiligen Biotank ist somit kein Problem für die Pumpe. Das Material der NIROSTAR-Pumpen ist auf den dickflüssigen Speiserestbrei abgestimmt. Der Pumpenkörper besteht aus Edelstahl, Laufrad und Dichtungen aus robustem Gummimaterial (Perbunan bzw. Naturkautschuk).
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